La quête du Burger Ultime – épisode 1

Ou comment l’aventure de la recherche du burger ultime a débuté en 2010.

Note à l’attention des gentils lecteurs : C’est l’épisode 1 en terme de blog mais bien sûr j’ai déjà testé pas mal de burger joints à Paris et j’ai tout de même une idée en tête de qui pourrait gagner le titre grandement désiré de “Burger Ultime … à Paris”.

Note à l’attention des lecteurs très critiques : Mes avis sont très très subjectifs à tendance naïve avec une pointe de superficialité. Dans la vie j’aime des choses, j’adore des choses, je n’aime pas des choses et rarement je trouve des choses “à ch***”… je préfère dire “sans intérêt”. J’adore les frites, j’aime les courgettes et je trouve les petits poids sans intérêt… 🙂

Note pour les lecteurs curieux : je déguste mes burgers à point/”well done” pour ne pas qu’il y est trop de jus qui détruirait le pain.
  • Lieu : Pub St Germain
  • Side kick : l’Ange charmeur
  • Circonstance : après 2 cocktails au “Prescription”. Recommandation de  la serveuse danoise
  • Horaire : 23:15
  • Dégustation : Première impression sur la carte : c’est un burger cher mais nous étions prévenus. Première bouchée : la viande est vraiment excellente …je me demande si la viande est mélangée avec… de l’échalote ? J’en déduis que c’est un bon burger, il est tard je n’arrive pas à le finir.
  • Le pain est bien mais pas extraordinaire. Il a l’avantage de ne pas être trop gros et rends donc la bête plus facile à dévorer.
  • Conclusions : J’adore. Est-il meilleurs que d’autre ? Pas sure, mais il est dans un top 5.
  •  Son prix à 18€ lui fait forcément perdre des points…
publié le 8 juillet 2010 sur Les vies de Fyly

 

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